Rapport de disponibilité : suivez le taux de disponibilité de vos points de vente
Rapport de disponibilité : suivez le taux de disponibilité de vos points de vente.
Résumé : Le rapport de disponibilité mesure le pourcentage de temps où vos produits sont restés disponibles à la commande, restaurant par restaurant et jour par jour. Il vous aide à repérer les ruptures de stock récurrentes et à comparer la fiabilité de vos points de vente.
Une option à activer par le support BelorderLe rapport de disponibilité est une option supplémentaire, désactivée par défaut. Contactez le support Belorder pour l'activer sur votre enseigne. Une fois activée, il apparaît dans Cartes > Disponibilité, consultable par les rôles Admin et Director.
🧩 1. Qu'est-ce que le rapport de disponibilité ?
Le rapport de disponibilité indique, sur une période passée, le taux de disponibilité de vos produits : la part du temps où ils étaient commandables, hors rupture de stock. Il se consulte dans Cartes > Disponibilité et sert à suivre la disponibilité de ma carte : repérer les ruptures récurrentes et comparer la fiabilité de vos restaurants.
Un historique, pas du temps réelCe rapport est disponible seulement le lendemain. Pour une rupture immédiate, utilisez la colonne État. Voir Gérer la disponibilité des produits.
📊 2. Ce que mesure le taux de disponibilité
Sur l'ensemble de vos produits publiés, le taux est la proportion de temps où ils étaient disponibles à la commande, pondérée par la durée de chaque rupture (15 minutes de rupture sur une heure = 75 %, pas 0 %). Un produit compte comme indisponible en rupture manuelle (colonne État) ou automatique (synchronisation caisse ou agrégateur).
Calcul basé sur vos heures À emporterLe taux se mesure uniquement sur vos horaires d'ouverture du canal À emporter. Les heures de fermeture sont exclues du calcul, pas comptées 0 % : une journée sans ouverture À emporter s'affiche Fermé.
🗂️ 3. Les trois niveaux de lecture
Le rapport se lit en cascade, du général au détail, filtres conservés à chaque clic.
| Niveau | Ce que vous voyez | Titre de l'écran |
|---|---|---|
| 1. Multi-restaurants | Taux par restaurant et par jour | Disponibilité |
| 2. Détail restaurant | Taux par produit et par jour | Disponibilité sur [restaurant] |
| 3. Détail horaire | Taux heure par heure d'un produit | Disponibilité sur [restaurant] du produit [produit] |
Le niveau 3 répond à à quelles heures ce produit a-t-il été indisponible, utile pour relier une rupture à un pic d'affluence. Le niveau 2 propose un filtre Nom de produit.
🕒 4. Quand les données sont-elles disponibles ?
Les données sont recalculées chaque nuit et couvrent la journée de la veille, jamais la journée en cours.
ConseilConsultez le rapport le matin pour analyser la veille. Après activation de l'option, comptez un jour avant les premières données.
⚙️ 5. Consulter et filtrer le rapport pas à pas
ConseilLe bouton Rafraîchir relance le calcul. Une notification vous prévient une fois terminé.
📤 6. Exporter le rapport
Exporter mon taux de disponibilitéLe bouton Exporter télécharge le tableau consulté (CSV ou Excel XLSX), avec vos filtres et votre période, pour un relevé mensuel ou un croisement avec vos ventes.
Un récapitulatif hebdomadaire automatique existe aussi. Voir Recevoir le récapitulatif hebdomadaire de disponibilité.
⚠️ 7. Limites et points d'attention
- 7 jours maximum par consultation, exportez plusieurs tranches au-delà.
- Données de la veille, jamais la journée en cours.
- « Fermé » a deux sens : pas d'ouverture À emporter, ou donnée pas encore calculée (export hebdomadaire).
- Ruptures pilotées par la caisse : un système connecté peut écraser une rupture manuelle.
- Données manquantes (panne, activation en cours) : contactez le support Belorder, aucun recalcul possible.
❓ 8. Questions fréquentes
Comment suivre le taux de disponibilité de mes points de vente ?
Rendez-vous dans Cartes > Disponibilité. La vue multi-restaurants affiche le taux par restaurant et par jour, puis descendez au détail produit et horaire.
Pourquoi mon rapport affiche « Fermé » pour une journée où j'étais ouvert ?
Le taux se calcule sur vos heures d'ouverture À emporter. Sans ouverture À emporter ce jour-là, la journée s'affiche Fermé.
Comment exporter le rapport de disponibilité en Excel ou CSV ?
Cliquez sur Exporter en haut du rapport, puis choisissez CSV ou Excel (XLSX). Le fichier reprend le tableau affiché, filtres et période inclus.
Qui peut consulter le rapport de disponibilité ?
Les rôles Admin et Director le consultent, une fois l'option activée par le support Belorder. Seul l'Admin modifie la liste d'e-mails du récapitulatif hebdomadaire.
✅ 9. À retenir
- Le rapport (Cartes > Disponibilité) mesure le taux de disponibilité de vos produits, restaurant par restaurant.
- Trois niveaux : multi-restaurants, détail restaurant, détail heure par heure.
- Données de la veille, période limitée à 7 jours.
- Pour exporter mon taux de disponibilité, cliquez sur Exporter, ou recevez le récapitulatif hebdomadaire chaque lundi.
- Option à activer par le support Belorder, réservée aux rôles Admin et Director.
Updated about 14 hours ago