Lire le rapport de disponibilité
Lire le rapport de disponibilité, ce que « disponible » y signifie vraiment, et ses limites.
Résumé : Le rapport de disponibilité mesure, pour chaque point de vente et chaque jour, le pourcentage de temps où vos produits sont restés disponibles à la commande. Ce guide vous aide à lire le rapport de disponibilité et à comprendre ce que le taux affiché signifie vraiment.
Un écran soumis à conditionsCartes > Disponibilité n'apparaît que si le support Belorder a activé le rapport de disponibilité pour votre enseigne. Beaucoup de comptes ne voient jamais ce menu.
🧩 1. Qu'est-ce que le rapport de disponibilité ?
C'est un module de suivi statistique : il n'a aucun effet sur la commande, il se contente de mesurer une donnée passée. Le taux de disponibilité est la part du temps où un produit n'était pas en rupture (colonne État, rupture de stock, produit indisponible), pondérée par la durée de chaque rupture.
« Disponible » a un sens étroit dans ce rapportUn produit compte comme disponible dès qu'il n'est pas déclaré en rupture. Un produit masqué, désactivé dans une carte, ou hors de sa plage horaire programmée compte ici comme disponible, même si vos clients ne le voient jamais. Ce rapport ne mesure pas l'affichage réel de votre carte. Voir Gérer la disponibilité des produits.
📊 2. Ce que mesure le taux de disponibilité
Calculé sur vos horaires Emporter uniquementLe taux se mesure uniquement sur les horaires d'ouverture du canal Emporter (à emporter, Click & Collect), quels que soient vos autres canaux actifs. Un point de vente en livraison seule affiche des taux vides ou faux. C'est la première chose à vérifier avant de douter d'un chiffre.
Une journée sans horaire Emporter ouvert s'affiche Fermé : les heures fermées sont exclues du calcul, jamais comptées comme une rupture.
🗂️ 3. Les trois niveaux de lecture
Le rapport se lit en cascade, du général au détail, filtres conservés à chaque clic.
| Niveau | Ce que vous voyez |
|---|---|
| Multi-restaurants | Taux par restaurant et par jour |
| Détail restaurant | Taux par produit et par jour |
| Détail horaire | Taux heure par heure d'un produit |
Le niveau détail horaire répond à à quelles heures ce produit a-t-il été indisponible, utile pour relier une rupture à un pic d'affluence.
⚙️ 4. Consulter le rapport pas à pas
Rendez-vous dans Cartes > Disponibilité.
Saisissez un nom dans Restaurant (vide = tous), puis sélectionnez une plage dans Date, limitée à 7 jours.
Cliquez sur une ligne restaurant, puis sur un produit, pour le détail heure par heure.
🔁 5. Une rupture disparaît du rapport chaque matin
Si l'option Mise à jour des disponibilités automatiques est activée sur le point de vente (elle est désactivée par défaut), vos ruptures manuelles sont levées chaque matin vers 5h, heure de votre restaurant, même si personne ne les a rouvertes à la main. Le rapport du lendemain ne voit donc plus cette rupture : un produit réellement épuisé peut ressortir comme disponible sur toute la nouvelle journée. Voir Gérer la disponibilité des produits pour rouvrir un produit vous-même avant cette réinitialisation.
❓ 6. Questions fréquentes
Comment suivre le taux de disponibilité de mes points de vente ?
Rendez-vous dans Cartes > Disponibilité. La vue multi-restaurants affiche le taux par restaurant et par jour, puis descendez au détail produit et horaire.
Pourquoi mon rapport affiche Fermé pour une journée où j'étais ouvert ?
Le taux se calcule uniquement sur vos horaires Emporter. Sans horaire Emporter ouvert ce jour-là, la journée s'affiche Fermé, même si vos autres canaux étaient actifs.
Pourquoi un produit masqué apparaît-il comme disponible dans le rapport ?
Ce rapport ne mesure que les ruptures (colonne État). Un produit masqué ou désactivé au catalogue reste compté comme disponible, même s'il est invisible pour vos clients.
✅ 7. À retenir
- Le rapport de disponibilité (Cartes > Disponibilité) mesure le taux de disponibilité de vos points de vente, calculé sur vos horaires Emporter uniquement.
- « Disponible » signifie ici uniquement « pas en rupture » : un produit masqué ou hors plage horaire compte comme disponible.
- Quand l'option Mise à jour des disponibilités automatiques est activée, les ruptures se réinitialisent chaque matin vers 5h, ce qui peut masquer un problème réel.
- Pour exporter ce rapport ou le recevoir chaque semaine par email, voir Recevoir le récapitulatif hebdomadaire par email.
- Cette page fait partie de la famille Horaires & disponibilité.
Updated about 1 month ago