Utiliser le KDS au quotidien : lire et faire avancer une commande
Lire une commande sur le KDS, reconnaître les couleurs et assigner un livreur interne.
Résumé : Le KDS affiche chaque commande sous forme de carte que votre équipe fait avancer jusqu'à la remise. Cette page explique comment lire une commande sur le KDS, reconnaître son type à sa couleur, suivre son cycle de vie et assigner un livreur.
🍽️ 1. Lire une carte commande
Chaque commande s'affiche sur le KDS sous forme de carte qui regroupe tout ce dont la cuisine a besoin pour la préparer.
Une carte commande contient :
- Le numéro de commande (par exemple #45).
- Le type de commande : À emporter, Livraison ou Sur place (avec le numéro de table, par exemple « Sur place T5 »).
- Les produits commandés, avec leur quantité et leurs options.
- Le badge Avec couverts si le client a demandé des couverts.
- La section COMMENTAIRE / NOTE si le client a laissé une instruction.
- Le chronomètre en haut de la carte, qui passe à l'orange puis au rouge selon le retard.
Les informations du client sont masquées par défaut. Appuyez sur Afficher pour les consulter quand c'est nécessaire.
🎨 2. Reconnaître les commandes par couleur
Chaque type de commande a sa couleur sur le KDS, pour distinguer une livraison, une commande à emporter et une commande sur place.
Ces couleurs sont personnalisables par zone (livraison, à emporter, sur place). Voir Personnaliser l'affichage d'une zone KDS pour les modifier.
🔁 3. Le cycle de vie d'une commande
Sur le KDS, une commande avance par étapes, de sa réception à sa remise :
| Statut | Ce qui se passe |
|---|---|
| En attente | La commande vient d'arriver, personne ne l'a encore prise en charge. |
| En préparation | Un produit au moins a été marqué en cours de préparation. |
| Prêt | Tous les produits sont prêts. Le client peut être prévenu. |
| Terminé | La commande a été remise et disparaît de l'écran. |
| Annulée | La commande a été annulée ou remboursée. Sa carte passe au rouge et ses produits sont barrés. Elle reste affichée jusqu'à ce que vous appuyiez sur Terminer. |
Deux boutons font avancer la commande : Prêt (la commande est prête) et Terminer (la commande est remise au client). Sur une commande annulée, Terminer sert à la clôturer, ce qui la retire de l'écran. Une zone peut aussi être réglée pour n'afficher qu'un bouton, la commande passant alors directement en terminé sans notifier le client (voir personnaliser l'affichage d'une zone). Voir les filtres d'affichage du KDS.
🚚 4. Assigner un livreur à une commande de livraison
Pour les livraisons assurées par votre propre équipe, vous pouvez indiquer quel livreur prend la commande directement depuis le KDS.
Appuyez sur Ajouter un livreur sur la carte de la commande. La fenêtre Sélectionnez un livreur affiche les livreurs disponibles. Choisissez-en un, puis appuyez sur Affecter à ce livreur.
InfoCette assignation ne concerne que vos livreurs internes. Avec la livraison Uber Direct, le coursier est mobilisé automatiquement par Uber et vous n'affectez personne. Voir Suivre et gérer une livraison Uber Direct.
🧭 5. Aller plus loin
Valider les produits un par un ou un menu d'un coup, rappeler un produit validé trop tôt, relancer une commande terminée.
Alléger un écran chargé, afficher ou masquer les pré-commandes, repérer les commandes en retard au chronomètre.
Écran d'appel, buzzer ou SMS : ce qui part vers le client quand vous marquez une commande Prêt.
Connexion de la tablette, commandes qui n'arrivent plus, zone affichée qui ne correspond pas.
✅ 6. À retenir
- Chaque commande est une carte que vous faites avancer : En attente → En préparation → Prêt → Terminé.
- La couleur de la carte indique le type de commande, et se règle par zone.
- Deux boutons font avancer la commande : Prêt, puis Terminer à la remise.
- Une commande annulée reste à l'écran, carte rouge et produits barrés, jusqu'à l'appui sur Terminer.
- Ajouter un livreur n'existe que pour vos livreurs internes, jamais pour Uber Direct.
Updated 30 days ago